在新的一年中也就是2015年春季馬上要換季進入夏季的時候河南省開封市一帶氣候溫和，夏季雨水均勻，沙壤土質較多，非常適宜種植西瓜和西瓜生長，產出的西瓜品質質量也非常好，西瓜成為河南開封的傳統特產，在當地種西瓜也成為我市農民的主要收入來源之一。政府和有關部門也大力支持鼓勵農民發展西瓜經濟，是穩定和提高農民收入的重要方面，當務之急是解決好西瓜種植和西瓜批發市場對接的問題。
在采訪中有關人士認為，我市的西瓜種植抵御市場風險的能力還很弱，市場一旦出現波動，瓜農就會首當其沖地遭受損失。為此，必須在以下方面彌補當前的不足。
一，政府農業部門應加強對瓜農的指導與技術服務。其中既包括提供市場信息、技術指導，也包括幫農民尋找市場，就像經營杞縣大蒜一樣下一番工夫。
二，培育知名品牌。汴梁西瓜以皮薄汁多、瓤沙脆甜著稱。然而，毋庸諱言，近幾年由于單純追求產量，大量使用化肥和嫁接技術，使得開封西瓜品質在下降。加之外地西瓜種植面積增加，尤其是山東西瓜以優良品種異軍突起，使開封西瓜在全國市場上的份額不斷減少。重樹汴梁西瓜的品牌，就要在西瓜品種和種植上再下工夫。
三，加快市場建設，搭建交易平臺。開封是西瓜的盛產地，產量很大，且逐年增加，僅靠本地消化是不現實的。要讓開封西瓜走得更遠，那就需要搭建良好的交易平臺。目前我市西瓜批發交易市場發展太慢，規模小、管理落后、監管不到位。除杏花營西瓜批發大市場外，其他幾個市場亟須上規模、上檔次、上服務、上管理。
四，大力發展西瓜代辦人隊伍。經紀人是西瓜生產與西瓜銷售.西瓜行情.西瓜商情的橋梁。杏花營批發大市場活躍著150多位西瓜代辦經紀人，他們和全國各地的客商保持著緊密聯系。該市場每天有540萬公斤西瓜運往全國各地。有關部門應加強對經紀人培訓，提高其素質，發揮經紀人作用。
五，提高科技含量，延長西瓜上市時間。今年西瓜價格偏低與我市西瓜集中上市有很大關系。據了解，往年我市近郊西瓜和通許、尉氏的西瓜上市時間都錯開兩星期，而今年幾乎同時上市，結果使價格大幅下滑。與外地西瓜相比，我市西瓜上市時間太晚，價格不占優勢。我市瓜農應采用溫室大棚等技術提早西瓜上市時間，或者是采用栽培措施延后上市，這樣就會避免量大價低問題出現。
六，拉長西瓜產業鏈條，走西瓜深加工之路，擴大就地市場西瓜批發消化能力。西瓜具有多種藥用價值，可制作藥品、保健品、化妝品及深加工食品等等，我們目前待解決的是技術攻關、資金投入、建設立項等工作。應該說西瓜深加工大有前途，如果有關教授攻克這個難題將會給我過西瓜產業帶來新的領域讓西瓜面積在我們種植大幅度的擴大面積。
